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国産小麦と米粉のパンと焼き菓子の小さなお店「harebare」


by harebarenomichi
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あっという間に1か月が過ぎてしまい・・・
ブログの更新もできませんでした。

今日から気持ち新たにみなさまに情報をお届けしていきたいと思います。

今日は川口市役所にて「市役所マルシェ」に参加します。
http://www.city.kawaguchi.lg.jp/kbn/32150024/32150024.html

みなさま、お近くにお越しの際はお立ち寄りください。


# by harebarenomichi | 2017-02-07 07:18 | Comments(0)

使用済切手の回収


晴れ晴れにこの半年で送られてきた切手付の封書
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晴れ晴れではボランティアさんからお願いされた切手の回収を行っています。
晴れ晴れに届いた郵便物だけですが、それでも大きな封筒が満タンになるほどの量です。
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封筒から切手を切り離す作業。
みんなが手伝ってくれました。
1枚1枚丁寧に。
晴れ晴れのみなさんのお仕事は本当に丁寧です。
ひとりでは大変な仕事も
みんなの協力であっというま!
「ありがとうございました」
なぜか作業された方からも
「ありがとうございました」
誰かの役に立てるって素敵なことです。



# by harebarenomichi | 2016-12-09 00:00 | Comments(0)

一路、鹿児島へ


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鹿児島県に上陸しました。
晴れ晴れで新商品開発のための勉強です。
このように新商品開発のために色々な場所のモノを食べたり、見学したりすることはありますが、
鹿児島まで来たのは初めてです。

埼玉県産小麦には何がいいのか・・・
小麦の商品を追い求め・・・
以前から作りたものが2種類あったのですが、
今回はそのひとつの商品を
0から立ち上げられた施設さんへ見学にきました。
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清潔な環境で手際よく作業をされていました。
ひとりひとりが自分の流れで作業を行い、
レシピも記億されていて、マニュアルなどありません。

完成したひとつをいただいたのですが
さっくさくのもちもち、ふわふわ・・・
おいしかったです。
晴れ晴れでどのように展開していくのか
新たな挑戦に向かいます!

2日目はしょうぶ学園さんにお邪魔しました。
新しいスタイルの施設です。
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入口から入ると、なにかこの先にありそうな・・・
しょうぶ学園さんには、20年前に1度お邪魔したことがありました。
そのころは福祉の仕事はしておらず、
しょうぶ学園さんの陶器をすすめられ、陶器を買いに行きました。
そのころのお皿はまだ使ってるんです。

入口を入ると
お蕎麦屋さん
パン屋さん
工房
パスタ屋さん
工房
ショップ
ひとつのかわいい街のようです
地域の方がランチに来られています
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テラス席へ
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スープカップ
木の皿
ランチマット
すべてが 「SHOBU STYLE」 のモノ
なんだかあったかい

はたらくスタッフのみなさんも
笑顔が素敵
居心地がよく
長居してしまいました

この安心感はなんなのかな・・・
なんて思いながら帰路につきました。

障害という言葉
誰にでもあることなのに
困った時に助け合うだけでいいことなのに
そう思っていると
そうだ!
この場所には
みんなで一緒に暮らそう♬
そんな声が聞こえてきました。
私にだけ聞こえた声かもしれないけど
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実りある鹿児島の旅でした。







# by harebarenomichi | 2016-12-04 00:00 | Comments(0)

晴れ晴れとのびのび。ふたつの施設は同じ法人で運営しています。
しかし、スタイルは全く違います。
晴れ晴れは、働く場所。のびのびは、過ごす場所。
そんなスタイルの違う晴れ晴れのびのびが一緒にできること。
たくさんありますが、今回は作って食べて♬
クリスマスに合わせたメニューで季節感を感じます。
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吉川市から金丸さんに来ていただき、お料理を担当
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簡単だけど本格的においしい!これが金丸さんのお料理なんです。
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慣れない手つきの男性もたくさん参加!
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そして、みんなでいただく。
何より一番幸せな時間。
みんなから感想をひとこと・・・
「食べたことない味でした」
「感動しました」
「また、作りたいです」
そして
「ありがとうございました」

わたしも
ありがとうございました

みんなで作って、食べること。
生きていくうえで本当に大切なこと。
でも、手が込んだ料理はなかなかできません。
やる気にならないこともあります。
晴れ晴れでは出張教室も開催します。
あなたの街で施設でおうちカフェ講座開催しませんか?






# by harebarenomichi | 2016-12-02 00:00 | Comments(0)

オリジナルベーゴマ完成


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晴れ晴れのオリジナルロゴベーゴマが遂に完成しました。
3月のベーゴマクッキー発売前からずっと作りたかった本物のベーゴマ。オリジナルのベーゴマを作ってもいいよと自分が思えるまで、ずっと温めてました。みなさんから作ったらいいよとたくさんの声をいただき、もう作ってもいいのかなと思い立ち、注文させていただきました。
今日、日三鋳造さんにクッキーの飾り用の紐をもらいに行くと、「あっ!できてるかも!」「でも、検品終わってないからまだ見せられない」と。そこをどうかお願いしますとお願いしたところ。ひとつだけといただいてきました。
本当に本当に嬉しくて…金属だけど、あったかいんです。
晴れ晴れに戻って、みんなで、すご〜い!と感動の声。すご〜いってみんなで思うひとつひとつは晴れ晴れの宝物。これからも、みんなで増やしていきましょうね。

# by harebarenomichi | 2016-11-29 21:13 | Comments(0)

2016年10月7日
「ベーゴマクッキー」
商標登録完了
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晴れ晴れでは、今回「ベーゴマクッキー」の商標登録を行いました。
「ベーゴマクッキー」は
鋳物職人の方が手作業で1枚1枚作られた型で
晴れ晴れのクッキー職人であるみんながひとつひとつを手作業で型に詰めて
ひとつひとつを焼き上げています。
その想いを守るために商標登録を行うことに至りました。
これからもこの手法を守り続けていきたいと思います。

裏話
本当はベーゴマクッキーを商標登録することは反対でした。
晴れ晴れでしか作れない商品なので、他にはまねできない!という自信がありました。
あとは、地域の皆さまに愛される商品になってほしいから、似たような商品ができてもいいのではないかと思っていたのが理由です。
しかし、登録したほうがいい!と勧めてくださる先生がいらっしゃって
「晴れ晴れのみんなを守るためです」
と教えてくださいました。
こんなの機械で安価で作ることもできるので、そのような商品がでたら間違われてしまう。
そうか・・・
ということで、登録に踏み切りました。

登録証が届くと感動です。
光り輝く1枚の登録証は誇りになりました。
同時に、これから末永く作り続ける覚悟の証でもあります。
みんなで守り続けましょう。



# by harebarenomichi | 2016-11-17 19:01 | Comments(0)

yosikawagutiコラボ


吉川市にあるカフェミカンさんへお邪魔しました。

次回のおうちカフェ講座の打ち合わせとカフェミカンさんでのパン販売の打ち合わせです。
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ところ変われば・・・
とても素敵な雰囲気です。
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教室用のフォカッチャ

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教室のメニュー

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バインミー
12月にランチでバインミーの計画中です。
そのときに、晴れ晴れのパンも販売させていただきます。
吉川デビューします。





# by harebarenomichi | 2016-11-07 00:00 | Comments(0)

ベーゴマ大会


1年前、「ベーゴマクッキーを発売します!」と初めて公表した場所です。
なつかしいのと、また来れた喜びと・・・
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1年が今思えばなつかしいですが、
怒涛の1年でした。
ベーゴマクッキーへの想いだけは何も変わっていません。


# by harebarenomichi | 2016-11-06 00:00 | Comments(0)

おうちカフェ講座の第3回目の開催が決定しました。
今年から始めたおうちカフェ講座・・・3回目が開催できることに大変感謝です。

今回は冬のあったかメニュー
「チキンのトマトクリーム煮込み&フォカッチャ」
ぜひぜひ、クリスマスメニューに入れてください(●^o^●)

平成28年12月17日(土)10:00~13:30 さいたま市緑区プラザイースト料理室で開催します。

自分で作っていただいたフォカッチャはすべてお持ち帰りになります。
かわいくラッピングして、プレゼントにも最適ですよ♬

みんなでクリスマスの準備をしましょう♪


# by harebarenomichi | 2016-11-03 08:21 | Comments(0)

今日から11月。
あと、2か月で今年が終わるよ。そんな言葉をみんなからいただきながら・・・

銀行へ行くと、
隣の酒屋の恵登屋さんが声をかけてくれました。
「どお?元気にしてるの?」
「元気」
「なんか疲れてるじゃない。これ食べていきな。」
とかぶとはやとうりの漬物をいただきました。
「これを食べれば元気になるから!」
「おいしい!確かに元気になる。幸せだな~」と話しながら
酒屋さんの畑で今朝収穫された野菜をいただきました。
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帰りに「これで頑張るね」と話すと
「あのね、頑張らないの。晴れ晴れのみんなはパンをみんなに食べてほしいな~って思ってればいいの
そんなふうに願ってれば、頑張ることないの。」とのこと。

晴れ晴れまでの道のり・・・
晴れ晴れって、あったかい人たちに囲まれて幸せだな~と想いながらにやけて帰ってきました。

願うことは頑張らなくてもできること。

いただいたのは、たくさんの野菜とあったかい気持ちでした。


# by harebarenomichi | 2016-11-01 00:00 | Comments(0)