晴れ晴れの道 harebareno.exblog.jp

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お手紙が届きました。


晴れ晴れへお手紙が届きました。

ベーゴマクッキーを美味しくいただいているとのこと。
「ご両親、ご兄弟やお友達にまで広げていただき、ベーゴマクッキーの輪が広がっています。
ストレスも吹っ飛び、疲れた脳や身体にパワーが湧きます。」
美味しくて完全品質とのご意見もあり、
ハガキいっぱいに書かれた文章は、明日に向かって頑張ろうと思うことができました。

商品を通じて、おいしいことを感じていただき、素材を知っていただき、
晴れ晴れを私たちを知っていただき、私たちにも輪を作っていただく。
本当に皆様に感謝する日々です。

この感謝の思いを焼き菓子に込められたらと思います。

by harebarenomichi | 2017-09-24 10:49 | Comments(0)

販売中のパニック!


販売中の困りごと解決

今日は埼玉県高齢障害者のワークフェアの会場で販売を行いました。
たくさんのお客様にみんなパニック!
そんな時、おつりの計算がうまくいかず、お客様にご迷惑をおかけしました。
そんな中、「私、こういうのを持ってきたの!」と準備してくれたもの
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晴れ晴れのパンは160円。
だから、2個だと320円というのを10個まで書いてきてくれました。ステキ!と早速利用しました。
あとは、お客様から、預かったお金は別のトレイに入れておきながら、お釣りを計算すると良いですよとアドバイスいただきました。
おつりの計算がうまくいかないと、仕事がちゃんとできなかったと落ち込んでしまいがちですが、みんなでアイデアを出し合い頑張ります!
おかげで、パンはほぼ完売です。
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by harebarenomichi | 2017-09-13 14:11 | Comments(0)

ベーカリー機器の


ベーカリー機器のデモ講習に参加してきました。
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パンやお菓子を製造するのに色々な機械があります。それを何十社ある会社のものから、どのような機械がいいだろうかと考えるのは至難の技です。
でも、1番考えてしまうのは、誰でも簡単に使えるもの、そして、安全に使えるもの。
先生が作ったパンは本当に美味しそうで、理想のかたち。
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晴れ晴れは埼玉県産のハナマンテンという小麦を作ってます。それは、ハード系のパンに向いています。だから、こういうバタールは理想の形。だけど、自力ではなかなか作れないのです。でも、このバタールを見て、なんだか挑戦したくもなりました。
晴れ晴れは挑戦の日々…だから、失敗も多い。でも、挑戦があるから成功があると信じて!また、挑戦!

by harebarenomichi | 2017-09-07 00:19 | Comments(0)

うまふく


おいしいふくしのおすそわけ「うまふく」

ふるさと納税のしくみを福祉にも取り入れているしくみです。

寄付していただくと、その施設の商品が返礼品としてお手元に届きます。

差額が晴れ晴れの活動の支援になります。
晴れ晴れでは、地域の素材で焼き菓子を作るにあたり、障がいのある方たちがもっと働きやすい環境にするための整備に役立てていきたいと思っています。

ぜひ、下記サイトを覗いてみてください。
https://umafuku.jp/
by harebarenomichi | 2017-09-02 11:53 | Comments(0)